牛の足元を支える技術を、途切れない体制へ。

削蹄機の２台体制と現場に合わせた設備を計画。作業能力だけでなく、故障時の備えと若手への技術継承を一体で考えました。

酪農の足元を支える専門サービス

北海道で牛の削蹄サービスを提供する事業者の計画です。削蹄とは、牛の蹄を適切に整える専門の仕事。農場を訪問して行う作業には、牛の状態を見極める技術と、継続して対応できる体制が求められます。農場の大規模化や遠方からの依頼に応える一方、削蹄機１台を複数の作業者で共有する体制では、日程や作業量に制約が生じていました。設備投資の出発点は、単に処理頭数を増やすことではなく、地域の酪農を支える仕事を安定して続けることでした。

１台に集中していた仕事とリスク

大規模農場では長時間の作業や複数回の訪問が必要となり、遠方へ出張すると地元での対応が難しくなることが課題でした。さらに、機械が故障して修理に入れば、予定していた作業全体が止まってしまいます。現場では繰り返し動作や立ち作業による負担もあり、限られた人員で働き続けられる環境づくりが必要でした。計画では、処理能力、事業継続、働き方を別々の問題にせず、１台に依存する体制が生む課題として整理しています。

２台目と現場に合う設備を組み合わせる

中小企業省力化投資補助金の活用に向けて計画したのは、既存機に加える２台目の削蹄機と、牛を誘導する柵、屋根付き架台などの整備です。農場によって通路の幅や段差、屋内外の作業条件が異なるため、本体だけでなく周辺設備との組み合わせを重視しました。同じ農場での並行作業や、訪問先の分担、故障時の予備機運用を見据えています。機械の購入そのものを目的にせず、導入後にどう働くかを設備構成と結び付けた計画です。

処理能力と作業時間を計画値で示す

事業計画では、１日の最大処理頭数を現状の約６０頭から１００〜１５０頭へ広げることを目指しています。また、１００頭を超える大規模農場での作業時間は、２台による並行作業などで３０〜４０％短縮する見込みとしています。これらは導入前後の実測結果ではなく、設備と運用体制の変更を前提とした計画値です。農場ごとの条件や牛の状態、人員配置により実際の効果は異なるため、最大処理能力と日々の実績を区別して紹介しています。

生まれる余力を品質と技術継承へ

２台体制で目指すのは、処理能力の拡大だけではありません。１台を整備している間も、もう１台で対応できる備えを持ち、若手が機械を担当して経験を積む機会を広げることも計画の柱です。生まれる時間を丁寧な作業、技術指導、顧客対応へ振り向け、地域に必要なサービスを継続する体制を考えました。この支援事例は、設備の役割を事業継続や人材育成まで含めて具体化した計画を紹介するものです。効果の実現は、事業者による導入と運用に委ねられます。

各事例の事業・設備導入・運用の主体は支援先企業です。ここでは事業計画づくりの支援過程をご紹介しています。数値は事業計画に基づく試算であり、実際の効果は導入・運用状況等により異なります。導入後の実測成果を示すものではありません。